実際の現場で体験できます。
実際の店舗再生・活性化プロジェクト 打合せ風景
打合せ風景写真
新店舗開業プロジェクト、店舗再生・活性化プロジェクト、
大手企業様との新メニュー開発プロジェクトなどの打合せ風景写真です。
ゼネラルフードアカデミーでは、こういった現場で実体験を積むことができます
沖縄料理の名店・いちゃりばえんでの実店舗指導
カリキュラムの講座は通常帝国ホテルにて開講します。
しかし、いくら実践的な講座であると言っても、
実店舗でやってみないと本当の現場力は得られません。
ゼネラルフードアカデミーでは帝国ホテルでの講座に加え、
都内随一の沖縄料理の名店・いちゃりばえんに出向いて、
実際の店舗での実践指導を行います。
繁盛店は他とどう違うのか。
実際に肌で学んで、現場力を養います。
都内随一の沖縄料理の名店・いちゃりばえんとは
【人間の命・幸せ・癒し】をキーワードとし、 【夢・感動・癒しの舞台】を構築・演出することこそが、飲食店創りの大きなテーマでございます。
いちゃりばえんでは、こちらのテーマをコンセプトに構築することで、
都内随一の沖縄料理の繁盛店として成功することが出来ました。
