フードコーディネーターの現状
需要が高まるフードコーディネーター
今、フードコーディネーターが、
特に女性の間で非常に人気が高まっています。
そもそもフードコーディネーターとはどういったものなのか？
一言で言ってしまうと
「食に関わることをトータルプロデュースする専門家」です。
フードビジネスの世界には
①創る
②健康を考える
③見せる
④食空間を提案する
⑤新しい食を提案する
⑥情報に関わる
といった分野があり、それぞれの分野で専門家たちが活躍しています。
フードコーディネーターはそれぞれの分野に跨って仕事をする専門家です。
活躍できるフィールドが非常に幅広く、企業からの需要も高まっています。
そのため、非常に人気が高まり、フードコーディネーターの資格を取るため、
みなさん様々なフードコーディネータースクールに通っています。
実践的な指導のフードコーディネータースクール
フードコーディネーター人気が高まるにつれ、
資格を取るためのスクールも増えてきました。
そして、今、資格を取るためだけのスクールではなく、
現場で活きる実践的な実力をつけられるスクールが求められています。
しかし、そのような現場で実際に活きる力を指導できるスクールはありませんでした。
というのも、スクールで指導する立場の人間が現場・経営を知らないケースが非常に多かったためです。
ゼネラルフード事業スタジオでは、そのような高まる現場力のニーズにお答えするため、
飲食店起業塾を開校致します。
飲食店起業塾では現役で戦っているコンサルタントたちが「現場で活きる実践的な指導」を行っています。
